Alergija na slive (vzroki, simptomi, diagnoza, zdravljenje itd.)

Alergija na slive sama po sebi ni tako pogosta. Če pa ste alergični na slive, potem obstaja velika verjetnost, da boste trpeli zaradi alergij na oreščke, ki imajo v sestavi slive enake beljakovine. In oreški so eden najnevarnejših in najpogostejših alergenov, zato je tako pomembno vedeti o alergijah na slive.!

Vzroki

Ja, sliva je vsekakor hranljivo in zdravo sadje. A beljakovine v slivi lahko povzročajo alergije pri posebej občutljivih ljudeh. Imunski sistem alergične osebe slivove beljakovine zmotno dojema kot grožnjo in proizvaja protitelesa za njihovo odkrivanje. Ko alergični zaužije slivo, protitelesa njegovega telesa signalizirajo sproščanje histamina, kar vodi do alergijskih simptomov..

Glavni motiv vašega imunskega sistema je v tem trenutku zatiranje teh tujkov, da bi rešili vaše telo. To pa povzroči simptome. Simptomi so lahko blagi, vendar v nekaterih primerih vodijo do življenjsko nevarnih stanj.

Simptomi

Znake alergijske reakcije lahko opazimo v 15 minutah po zaužitju sadja slive. Lokalne reakcije, kot so srbenje, vneto grlo in mravljinčenje okoli ust, lahko opazimo takoj.

Ustni sindrom alergije ali alergije na hrano, povezan s cvetnim prahom, vključuje otekanje ustnic, jezika, grla in srbenje okoli ust.

Pomembno si zapomniti! Beljakovine v cvetnem prahu breze so enake beljakovinam slive, zato lahko ljudje z alergijo na cvetni prah breze razvijejo alergijo na slive. Druga živila, ki lahko sprožijo alergije, so hruške, jabolka, banane, češnje, melone, lešniki in korenje. To je posledica navzkrižne reakcije med proizvodi zaradi cvetnega prahu breze.

Simptomi alergije na sadje slive:
• Koprivnica.
• Bruhanje.
• Bolečine v trebuhu.
• zadušitev.
• otekanje ust in ustnic.
• Trda sapa.
• Anafilaksija.

Razlog, da ljudje z alergijami na slive doživljajo sindrom peroralne alergije, je, da so beljakovine v surovem sadju enake beljakovinam v cvetnem prahu. Zaradi navzkrižne reaktivnosti, ko ljudje s sezonskimi alergijami uživajo surovo sadje ali zelenjavo, imunski sistem ugotovi podobnost med beljakovinami hrane in cvetnega prahu in sproži reakcijo.

Diagnostika

Takoj, ko razumete simptome alergije na slive pri sebi, se za diagnozo obrnite na svojega alergologa.

1. Za potrditev vaše alergije bo naredil kožni test. Testiranje bo izvedeno s koščki slive in drugim sadjem.

2. Poleg tega vas lahko zdravnik pošlje na preiskavo krvi.

3. Druga diagnostična metoda vključuje spremembo prehrane. Alergolog bo med spremljanjem vašega stanja izločil potencialne alergene (vključno s slivami) iz vaše prehrane. Voditi boste morali tudi dnevnik prehrane..

Zdravljenje

• Najboljše zdravljenje alergije na slive je izogibanje alergenom. Vedno natančno preverite nalepke vseh izdelkov, ki jih nameravate zaužiti. Bodite posebno previdni pri sladkarijah, ki lahko vsebujejo koščke sadja, in pri žitih.

• Če so vaše alergijske reakcije manjše, vam bo zdravnik morda priporočil antihistaminike za zmanjšanje simptomov.

• Vendar pa bodo antihistaminiki redki za zdravljenje hudih reakcij. Če je vaša reakcija huda, imejte ves čas s seboj avtoinjektor za adrenalin.

• Za zdravljenje kožnih simptomov uporabljajte kreme s hidrokortizonom in vlažilne hipoalergenske losjone.

Pomembno si zapomniti! V primeru anafilaksije morate nujno poiskati zdravniško pomoč, saj je ta bolezen zelo nevarna za človeško življenje.!

Je sliva alergen

Prispevek Jitel »petek, 3. februar 2006 15:50

Tu so vsi izdelki razdeljeni v tri skupine: z visoko, srednjo in nizko potencialno alergenostjo..
Imena izdelkov so razvrščena po abecedi.

S pomočjo te plošče lahko sestavite meni za matere, ki dojijo, in za otroke, predvsem diatezo. AMPAK! UGOTAVLJAJO MOŽNOST POSAMEZNIH REAKCIJ.
Torej te tabele ne jemljite kot vodilo za ukrepanje, temveč kot razmislek..

Priložena je tudi plošča o navzkrižnih reakcijah na prehrambene izdelke in nekaj pravil za pripravo dopolnilne hrane za otroke z diatezo.

Zbirna tabela živil z različno stopnjo potencialne alergenosti.

Visoka:

Apicos
Avokado
Alkoholne pijače
Ananas
Pomaranče
Lubenica
Jajčevec
Juhe: meso, ribe in gobe
Šunka
Grozdje
Gazirane pijače
Gorčica
Granate
Granate
Grenivke
Gobe
Gos

Kvasna gliva: nekatere vrste sirov, začimbe, kis, obogateno mleko, kefir, mlečni napitki z dodatkom slada, jogurti, kruh iz pšenice, rži, krekerji, kislo zelje, paradižnikova omaka, suho sadje, pivo, pivski kvas, klobase, šunka za zajtrk, pa tudi zdravila - vitamini skupine B iz kvasa, antibiotiki glivičnega izvora (penicilin, linkomicin, tetraciklin).

Melona
Robidnica
Ocvrto: meso, ribe, zelenjava itd..
Zeleni
Jagoda
Žita: Izogibajte se klobasam, mesom za zajtrk, klobasam, pitam, omakom, predelanim sirom z žitnimi nadevi, pšeničnim kosmičem, vzklili pšenici, kruhu iz pšenične moke, palačinkam, vafljem, pite, pecivu, pecivu, rezancem, testeninam, zelenjava z gostimi omakami iz moke, enolončnice, pudingi, čokoladni bonboni.
Kaviar
puran
Jogurti
Kakav
Kislo zelje
Kvass
Sadni kefir
Kivi
Jagoda
Klobase
Konzervirana hrana
Prekajeno meso
Kava
Kreme
Kokoš
Limone
Lok
Majoneza
Maline
Mango
Mandarine
Marinade
Draga
Mleko
Korenček
Sladoled
Rakit
Oreški
Breskve
Poper
Sladka paprika
Pivo
Torte

Aditivi za živila: barvila, arome, emulgatorji ali konzervansi. Na primer, arome najdemo v žvečilnih gumijih, zamrznjenem sadju, ledu, zamrznjenem
mlečne sladice, bonboni, klobase, sirupi. Močno poslabšanje pri nekaterih ljudeh opazimo pri uživanju hrane, ki vsebuje barvilo tartrazin - snov, ki daje rumeno barvo. Veliko sadja (banane, jabolka, hruške, pomaranče, paradižnik) nabiramo že dolgo preden dozorijo in jih obdelamo z etilenom, oljnim izdelkom, ki pospešuje zorenje. Žveplovi dodatki (metabisulfit) se uporabljajo za konzerviranje hrane, pijač in zdravil. Mononatrijev glutamat - aroma, ki se uporablja v mnogih predpakiranih živilih.

Paradižnik
Citrusovo mlečno mleko
Začimbe
Pšenica
Redkev
Redkev
Rž
Riba
Ryazhenka
Pesa
Masleno testo
Zelena
Črni ribez
Soja (soja in sojine mešanice)
Sir, zlasti fermentirane in mehke sorte, kot sta Adyghe ali Suluguni, tj. nepasterizirano
Torte
Kis
Raca
Hren
Kaki
Česen
Čokolada
Jabolka - rdeče sorte
Jajca

Povprečje:

Banane
Lingonberry
Češnja
Govedina
Grah
Ajda
Krompir
Brusnica
Zajec
Koruza
Oves
Zelena paprika
Riž
Svinjina
Rdeči ribez
Borovnica
Šipek

Nizka:

Ovčetina
Brokoli
Hruške - zelene sorte
Zeleni grah
Bučke
Belo zelje
Fermentirano mleko: acidophilus, kefir, bifikefir, bifidok, skuta
Kompoti
konjsko meso
Kosmulja
Ksilitol
Suhe marelice
Kumare
Patissoni
ječmenova kaša
Proso
Rastlinsko olje (sončnično, oljčno itd.)
Repa
Solata
Slive - rumene sorte
Beli ribez
Stopljeno maslo
Buča (svetle barve)
Stročji fižol
Datumi
Fruktoza
Cvetača
Čaj
Sladka češnja - bela in rumena
Suhe slive
Špinača
Sladko-kisla jabolka

-------
Možne navzkrižne reakcije med različnimi vrstami alergenov

Kravje mleko:
Kozje mleko, izdelki, ki vsebujejo beljakovine kravjega mleka, govedina, teletina in mesni izdelki iz njih, kravja volna, encimski pripravki na osnovi goveje trebušne slinavke

Kefir (kefir kvas):
Glive plesni, sorte plesni sira (Roquefort, Brie, Dor-Blue itd.), Kvasno testo, kvas, antibiotiki iz penicilinske serije, gobe
Riba:
Rečne in morske ribe, morski sadeži (raki, kozice, kaviar, jastogi, jastogi, školjke itd.), Hrana za ribe (dafnije)

Jajce:
Piščančje meso in juha, prepeličja jajca in meso, račje meso, omake, kreme, majoneza z vključitvijo sestavin piščančjih jajc, perjanske blazine, zdravila (interferon, lizocim, bifilis, nekatera cepiva)

Korenje:
Peteršilj, zelena, b-karoten, vitamin A

Jagoda:
Malina, robida, ribez, brusnica

Jabolka:
Hruška, kutina, breskev, sliva, cvetni prah breze, jelša, pelin

Krompir:
Jajčevci, paradižnik, zelena in rdeča paprika, paprika, tobak

Oreški (lešniki itd.):
Oreški drugih sort, kivi, mango, riževa moka, ajda, ovsena kaša), sezam, mak, cvetni prah breze, leska

Arašid:
Soja, banane, koščičasto sadje (slive, breskve itd.), Zeleni grah, paradižnik, lateks

Banane:
Pšenični gluten, kivi, melona, ​​avokado, lateks, cvetni prah trpotca

Citrusi:
Grenivka, limona, pomaranča, mandarina

Pesa:
Špinača, sladkorna pesa

Stročnice:
Arašidi, soja, grah, fižol, leča, mango, lucerna

Sliva:
Mandlji, marelice, češnje, nektarine, breskve, divje češnje, češnje, suhe slive, jabolka

Kivi:
Banana, avokado, oreški, moka (riž, ajda, ovsena kaša), sezam, lateks, cvetni prah breze, žitne trave
------

Kuharski premisleki za otroke z alergijami na hrano.

Pri pripravi jedi s hipoalergeno prehrano je treba strogo upoštevati značilnosti tehnološke obdelave izdelkov. Torej, da odstranimo možne pesticide, žita namočimo v hladni vodi za 10 - 12 ur..
Če je otrok alergičen na škrob, pa tudi na začetku uvajanja krompirja v otrokovo prehrano, je olupljen in na drobno nasekljan krompir priporočljivo 12 do 14 ur namakati v hladni vodi ali 1% raztopini natrijevega klorida. To pomaga odstraniti nekaj škroba in neželenih nečistoč. Vso ostalo zelenjavo, pripravljeno za kuhanje, hranimo v hladni vodi 1-2 uri.
Meso je podvrženo dvojni prebavi za popolnejše odstranjevanje ekstraktivnih snovi. Da bi to naredili, meso najprej prelijemo s hladno vodo, kuhamo 30 minut, nato juho odcedimo, meso spet prelijemo s hladno vodo in kuhamo do mehkega..
Vsa hrana za otroke z alergijami na hrano kuhamo, kuhamo na pari, dušimo ali pečemo v pečici. Ocvrta hrana je kategorično izključena: meso, ribe, zelenjava itd. "

Alergena miza za hrano

Tabela je namenjena otrokovim staršem, ki začnejo uvajati dopolnilna živila. Tabela prikazuje, katera živila so najbolj alergena in katera najmanj. Vendar se je treba spomniti, da je vse dobro v zmernih količinah. Če otroku damo nealergeno hrano v presežku, se lahko nanj pojavi alergija..

Takšna je tabela alergenov - priporočamo, da se vodite pri uvajanju dopolnilne hrane za dojenčke

Alergen f255 - sliva, IgG

Slive povzročajo počasen pojav simptomov intolerance za hrano (ne prej kot 3-5 dni po zaužitju). Ta test se uporablja za diagnosticiranje nestrpnosti sliv do hrane. Preobčutljivost na hrano je pogostejša kot alergija na hrano in poteka kot alergijske reakcije, ki vključujejo specifične imunoglobuline G (posredovane z IgG). Hkrati se razvije latentna alergija na hrano - alergija zapoznelega tipa, ki je bolj nevarna, saj se bodo zunanje klinične manifestacije bolezni razvijale počasi (do nekaj dni), in ne redko, dolgo morda sploh ne bodo obstajale. Počasi napredujoči patološki procesi v organih in tkivih telesa lahko pogosto privedejo do kroničnih bolezni prebavil, dihal, živčnega sistema, kože in lahko negativno vplivajo tudi na duševno sfero (depresija, preobčutljivost pri otrocih).

Specifični imunoglobulin razreda G za slive (suhe slive).

Angleške sopomenke

Alergen f255 - sliva, IgG; Specifični IgG za slivo.

Mg / l (miligram na liter).

Kateri biomaterial lahko uporabimo za raziskave?

Kako se pravilno pripraviti na študij?

• Ne kadite v 30 minutah pred pregledom.

Splošne informacije o študiji

Alergije na sveže in suhe slive (suhe slive) so redke. Če pa pride do alergijske reakcije na češnje, češnje, marelice ali breskve - plodove rožnate družine, je verjetno, da bo prišlo do negativne reakcije na slive..

Pri dojenčkih lahko suhe slive povzročijo alergije, če jih vnesemo prezgodaj ali če jih zaužije doječa mati z otrokovo nagnjenostjo k alergijskim reakcijam na ta izdelek ali podobno. V večini primerov se njihove alergije kažejo v obliki izpuščaja na koži in težav s prebavnim sistemom. Možna je tudi alergija pri dojenčku, potem ko ga mati, ki je zaužila slive / suhe slive, nahrani z materinim mlekom..

Alergijske reakcije se lahko pojavijo tudi pri odraslih, vendar je njihova resnost običajno šibkejša. Običajno se pojavijo motnje v delovanju prebavnega sistema. Glavne manifestacije alergijske reakcije vključujejo slabost, bruhanje, motnje blata; otekanje sluznice, kože; alergijski rinitis, kihanje; kašelj, bronhospazem; napadi astme, zadušitev; glavoboli, omotica; anafilaksa; Quinckejev edem. Pogosti kožni izpuščaji, ki jih spremlja močan srbenje.

Razlog za razvoj negativne imunske reakcije je praviloma posamezna značilnost organizma, in sicer kršitev imunskega sistema; nagnjenost k križnim, alergijam na lateks; dedna nagnjenost (pogosteje se kaže pri otrocih). Razlog za razvoj imunskega odziva je lahko sestava ploda in metode njegove predelave: glavni spodbujevalni dejavnik je beljakovina glikoprotein, ki je v sadju, močan alergen na hrano, ki med toplotno obdelavo ne izgine, aktivno absorbira v sluznici prebavil; etilen plin je močna kemikalija za predelavo nezrelih plodov, da se izboljša njihova varnost med prevozom in skladiščenjem (postopoma prodira v celulozo, spodbuja proizvodnjo encima hitinaza - tudi močnega alergena). Veliko nevarnost predstavljajo tudi kemikalije, ki se uporabljajo za varno predelavo sadja med dolgotrajnim prevozom in skladiščenjem..

IgG lahko povzroči takojšnjo ali zapoznelo alergijsko reakcijo, intoleranco za hrano ali druge nenavadne odzive na vnos hrane. To se najpogosteje kaže po daljšem vnosu alergena s hrano..

Pomembnost odkrivanja protiteles IgG proti alergenom na hrano ostaja dvoumna, saj je pozitiven rezultat lahko različica norme, zato je pomembno, da se v kompleksu ovrednotijo ​​rezultati vseh študij, podatki o dnevnikih hrane in anamneza.

Imunoglobulini razreda G so lahko znak za razvoj tolerance na alergene v hrani. Testiranje protiteles IgG je priporočljivo izvesti skupaj z drugimi študijami ali v težjih primerih diagnosticiranja intolerance za hrano, kadar so izključeni drugi možni vzroki simptomov alergije. Rezultate testov je mogoče uporabiti za individualno izbiro najbolj racionalne prehrane za sledenje oblikovanju tolerance na hrano.

Za kaj se uporablja ta študija?

• Za diagnozo alergijskih bolezni, povezanih s preobčutljivostjo na slive;
• za diferencialno diagnozo zapletenih primerov z netipičnimi manifestacijami in / ali potekom v primeru suma na nestrpnost sliv;
• za oceno prognoze oblikovanja tolerance za hrano v različnih fazah postopka zdravljenja.

Ko je načrtovan študij?

• Pri diagnosticiranju netipičnih reakcij telesa na slive v ozadju normalne ravni IgE v krvi;
• v kombinaciji z drugimi raziskovalnimi metodami pri diagnozi zapletenih primerov razvoja preobčutljivosti na slive;
• pred uvedbo eliminacijske diete in v fazi razširitve prehrane.

Kaj pomenijo rezultati?

Referenčne vrednosti: 0 - 10 mg / l.

Razlogi za pozitiven rezultat:

reakcije nestrpnosti na slive, slive dojemajo kot alergen na hrano (kadar so izključeni drugi možni vzroki simptomov alergije);

različica norme - odkriti IgG lahko izvajajo funkcije blokiranja protiteles, ki zmanjšujejo resnost alergijskih reakcij, ki vključujejo specifične IgE.

• Ta študija je za bolnika varna v primerjavi s kožnimi testi (in vivo), saj izključuje pacientov stik z alergenom. Jemanje antihistaminikov in starostne značilnosti ne vplivajo na kakovost in natančnost študije.

• Skupni imunoglobulini E (IgE) v serumu
• Mešanica živilskih alergenov št. 15 (IgG): pomaranča, banana, jabolko, breskev
• Alergen k82 - lateks, IgE, ELISA
• Fadiatop (ImmunoCAP)
• Fadiatop za otroke (ImmunoCAP)
• Ekcem

+ določanje specifičnih imunoglobulinov razreda E na druge alergene

Kdo dodeli študijo?

Alergolog, gastroenterolog, dermatolog, pediater, terapevt, splošni zdravnik.

9 pogostih živil, ki lahko sprožijo alergije

Mnogi zdravniki alergijo imenujejo "kuga tretjega tisočletja". In vse zaradi dejstva, da vse več ljudi začne trpeti za to boleznijo. To je posledica poslabšanja okolja, stresa, oslabljene imunosti. A hrano lahko izzove tudi ta bolezen - po mnenju strokovnjakov SZO približno 8% ljudi na Zemlji trpi za alergijami na hrano, bolezen pa lahko izzove najrazličnejša hrana.

Mleko

Težavo povzroča visoka vsebnost beljakovin, ki so po svoje tuje človeškemu telesu. Najpogosteje težavo odkrijemo že v otroštvu, vendar mnogi otroci takšno težavo zlahka "prerastejo", a za mnoge lahko alergije vztrajajo vse življenje.

Res je, prave alergije ne bi smeli zamenjati z intoleranco za laktozo (slednjo pogosto povzročajo presnovne motnje).

Mimogrede, fermentirano mleko in kondenzirano mleko manj verjetno povzročata alergije, saj so podvrženi posebni predelavi.

Agrumi

Prav tako pogosto vodijo do alergij, kar je posledica dejstva, da je takšno sadje eksotično, česar naše telo ni navajeno. Zaradi tega mnogi ruski zdravniki verjamejo, da je najbolje uživati ​​lokalno sadje - vsebuje vse, kar je potrebno za naše telo, in se bolje absorbira kot eksotično. To je posledica dejstva, da v našem telesu morda primanjkuje nekaterih encimov, potrebnih za njihovo prebavo..

Zaradi velikega tveganja za alergije majhnih otrok ne smemo dajati citrusov (Foto: Pixabay.com)

Najpogosteje alergije povzročajo pomaranče, grenivke.

Žita

Najpogostejši alergiji sta zdrob in pšenica. In vse zaradi beljakovin, ki so vključene v sestavo - nekateri organizmi lahko te beljakovine zaznajo kot tujke. Težave so lahko tudi fitinska kislina in gluten. Mimogrede, številni proizvajalci otroške hrane slednje snovi ne dodajajo svojim izdelkom, ker je gluten tisti, ki lahko privede do nestrpnosti, moti prebavni proces.

Čokolada

Alergije na kakavova zrna, iz katerih je narejena čokolada, so redke. A vseeno ga najdete, saj je 15% tega izdelka sestavljeno iz beljakovin, ki v telesu le povzročajo neprijetne reakcije..

Toda težava s čokolado ni samo v beljakovinah. To je posledica prisotnosti sestavin v izdelku, kot so:

• mleko;
• oreški;
• pšenica;
• soja.

Alergije na kakavova zrna so sicer redke, a na sojo in mleko v njihovi sestavi je precej pogosto (Foto: Pixabay.com)

Vsaka od teh sestavin v čokoladi lahko povzroči alergijsko reakcijo. Zato je pri nakupu čokolade tako pomembno, da natančno preberete sestavo.

Nevarnost jajc v prisotnosti beljakovin v sestavi, ki postane pogost vzrok za razvoj alergijskih reakcij. Poleg tega se to lahko zgodi v kateri koli starosti, ne glede na to, katera jajca jeste - piščančje, gosje itd..

Poleg tega lahko nekateri alergiki varno jedo rumenjake, zavračajo beljakovine, v težkih primerih pa je treba jajca popolnoma opustiti.

Težava pri tej alergiji je, da jajca pogosto najdemo v številnih drugih živilih, na primer v pecivu, majonezi.

Ta izdelek je okusen in zdrav, lahko pa povzroči izpuščaje, srbenje in druge neprijetne manifestacije alergij, vključno z edemi. Vse pa je v cvetnem prahu, ki ga pridne čebele nabirajo iz različnih rastlin..

Če ste alergični na med, boste morali zavrniti vse izdelke, ki ga vsebujejo (Foto: Pixabay.com)

Oreški

Ena najpogostejših alergij. Številni filmi kažejo, da so ljudje, potem ko so pojedli le nekaj oreščkov, omedleli - in to je res. Tudi 2-3 oreščki, če pride do težave, lahko povzročijo anafilaktični šok - če pomoč ni zagotovljena pravočasno, lahko to povzroči smrt.

Najnevarnejši so arašidi in mandlji, a oreh v redkih primerih povzroča težave..

Morski sadeži in ribe

Najpogostejša alergija na morske ribe, rečne ribe je varnejša. Poleg tega je občutljivost mogoče opaziti tako za eno vrsto rib kot za več, zato morate dobro premisliti o prehrani.

Mimogrede, sorte rdečih rib so bolj nevarne z vidika alergij, toda trska skoraj nikoli ne povzroča alergij..

Če še nikoli niste poskusili morskih sadežev, vendar želite, kupite zdravilo in ga vzemite s seboj - ne boli (Foto: Pixabay.com)

Nevarni so tudi beljakovinski morski sadeži - vsebujejo tako mleko kot beljake, kar nevarnost podvoji.

Gorčica

Številne začimbe lahko povzročijo alergijske reakcije. Plus je, da jih večina ni na prodaj v Rusiji ali pa so zelo dragi - ne more si jih privoščiti vsak. Toda običajna gorčica lahko povzroči neprijetne simptome. Poleg tega se alergija razvije tako ob zaužitju kot tudi pri vdihavanju hlapov, ko pride v stik s kožo.

Če ste alergični na kateri koli izdelek, pred nakupom preberite sestavo drugih izdelkov (Foto: Pixabay.com)

Alergije se lahko kažejo na različne načine: pojav izpuščaja, srbenja, edema, bruhanja, zvišane telesne temperature.

Če ste alergični na gorčico, bodite previdni pri številnih živilih in jedeh, ki lahko vsebujejo to komponento..

Katera zelenjava in sadje ne povzročata alergij

V našem času so alergije na hrano pogostejše in na najrazličnejša živila. Alergija na mleko, gluten, čokolado in skoraj vso zelenjavo in sadje. In če je alergična reakcija na zelenjavo redka, potem sadje, zlasti z najvišjo stopnjo alergenosti, pogosto postane predpogoj za neprijetne simptome.

Medicina se že dolgo ukvarja s preučevanjem razlogov, ki povzročajo občutljivost telesa na določena živila. Naj se sliši še tako nadležno, ti razlogi še niso popolnoma raziskani..

Toda zdravniki so prepričani, da je osnova alergijske reakcije genetska nagnjenost..

Vzroki za alergije na hrano

Katero sadje torej povzroča alergije? Alergijska reakcija se kaže v nadaljnjih primerih.

1. Telo ne mara določene sestavine kemične sestave sadja ali zelenjave - posebne sadne kisline, ogljikovih hidratov ali celo vitaminov.
2. Danes je jasno, da so plodovi, ki povzročajo alergije, najpogosteje rdečkaste ali oranžne barve..

Morda telo reagira na pigment, ki plod obarva rdečkasto. Zgodi se, da s podobno vrsto alergije niso mogoči le plodovi teh cvetov, temveč tudi paradižniki ali korenje, ki so za večino varni. Zgodi se, da lahko alergična oseba med lupljenjem lupine tiho zaužije izdelek.

Alergije na hrano pri dojenčkih

Med dojenjem lahko sadje, ki ga je doječa mati, povzroči alergijo pri dojenčku. Tveganje se poveča, če eden od staršev trpi za podobno vrsto bolezni. Toda to so tradicionalno plodovi rdečkaste in oranžne barve..

Tudi kemični dodatki pogosto povzročijo reakcijo, zato je treba sadje izbirati zelo previdno..

Otrokova alergija na sadje so citrusi, rdečkasto sadje in celo jabolka. Tradicionalno pride do reakcije na rdečkast pigment ali na askorbinsko kislino, ki jo vsebujejo. Ker pa so jabolka sama po sebi izredno koristen izdelek, poskusite otroku dati rumenkaste ali zelenkaste sorte (so hipoalergene) ali jih specite, iz njih skuhajte kompote - toplotna obdelava zmanjša alergenost sadja.

Banane so še eno sadje, ki ga otroci začnejo hraniti že v zgodnji mladosti..

Kljub svoji priljubljenosti je treba banane otroku dajati zelo previdno. Ne nanašajo se samo na sadje, ki pri dojenčkih povzroča alergije, ampak je tudi težko za črevesje, še posebej tako majhno..

Pozor! Že dolgo je znano, da banane obdelujemo s kemikalijami, zato je priporočljivo, da jih pred uporabo operemo..

Alergeni sadeži

Prehrana odraščajočih malčkov in odraslih je veliko širša od prehrane otrok.

Ta oddelek vsebuje jagodičevje, zelenjavo in sadje, ki pogosteje povzročajo alergije na hrano. Naslednji izdelki lahko postanejo predpogoj za alergijske reakcije tako pri dojenčkih kot pri odraslih:

1. Rumeno in oranžno sadje - breskve, marelice, vse vrste agrumov (zlasti limone), ki dražijo tudi želodčno sluznico, hruške.
2. Vijolično sadje in jagodičevje - slive, temno grozdje, ribez, robide, borovnice, aronija.
3. Rdeče sadje in jagode, kot smo že omenili, so lubenica, brusnica, granatno jabolko, češnja itd. Jagode in jagode vodijo po alergenosti. Kompoti in sokovi na njihovi osnovi so tudi alergeni.
4. Suho sadje - datlji, fige, rozine, suhe marelice.
5. Sadje, nenavadno za naše območje - ananas, mango, kaki, papaja, kivi, melona, ​​na katere se telo lahko nezadostno odzove.

Potrjeno je, da prezrelo sadje povzroča več alergijskih reakcij - ne vsebuje le več sadnih kislin, nanje lahko že vplivajo plesni.

Alergija na hrano: simptomi

Takoj po zaužitju izdelka se lahko pojavijo oteklina, srbenje in pordelost sluznice ust, kasneje pa tudi preostalega dela telesa, saj alergen, ki pride v splošni krvni obtok, začne dražiti živčne končiče.

Alergija se kaže z izpuščaji, včasih pa z rinitisom, konjunktivitisom in prebavnimi motnjami. Strašnejša alergijska reakcija je Quinckejev edem.

Kot kaže zdravnikova praksa, se pogosto alergija na sadje kaže bodisi s kožnimi boleznimi (glavni simptom so izpuščaji na povrhnjici, pordelost in srbenje) bodisi z dispeptičnimi motnjami.

Zelenjava in alergije na hrano

Alergije na sadje in zelenjavo so tradicionalno selektivne. V primeru alergijske reakcije zdravniki priporočajo uživanje kuhane zelenjave pogosteje kot surove zelenjave..

Na primer, surovo korenje lahko preprosto postane predpogoj za alergije, kuhano korenje pa le izjemoma..

Krompir je še ena avtohtona zelenjava, ki včasih povzroča alergije zaradi visoke vsebnosti škroba. Zato je pred kuhanjem priporočljivo, da ga nekaj ur namakate v vodi..

V tem času bo skoraj ves škrob šel v vodo. V primeru intolerance na krompir zdravniki svetujejo, da ga nadomestimo s sladkim krompirjem (sladki krompir) ali bananinim pirejem. Če ste alergični na določeno zelenjavo, vam je ne bo težko nadomestiti z drugo, nič manj koristno..

Med najbolj alergene zelenjave spadajo: paradižnik, korenje, buča, kislica, zelena, jajčevci, rdečkast poper, pesa, redkev, hren, kislo zelje. Vključujejo tudi vložene kumare in drugo zelenjavo v pločevinkah.

Zanimivo dejstvo! Ljudje, ki omejijo uživanje alkohola in sladkorja, so zaradi alergij bistveno manj prizadeti..

Zelenjava in sadje sta hipoalergena

Kakšno sadje lahko jeste pri alergijah??

Človeško telo je tako edinstveno, da se pojavijo slabe reakcije tudi na najvarnejša darila narave..

Toda zelenkasto in rumenkasto jabolka, hruške najpogosteje imenujemo hipoalergeni izdelki. Glavna stvar je zagotoviti, da niso uvoženi. Na splošno ni vredno jemati velikih, lepih plodov, ki so brezhibni po svojem videzu, saj so najhitreje polnjeni s kemikalijami.

Od hipoalergenih jagod - snežno bele sorte češenj in sliv, snežno bel in rdečkast ribez, borovnice, kosmulje.

Med zelenjavo, ki je manj alergena, so bučke, kumare, peteršilj, krompir, mladi zelenkasti grah, lahka buča, vse vrste zelja.

Suho sadje z nizko stopnjo alergenosti - suhe slive (tudi če ste alergični na slive, so morda varne), suha jabolka in hruške.

Zdravljenje alergij na hrano

Če se simptomi alergije začnejo pojavljati, prepoznajte in izključite alergen.

Običajno je to zelo enostavno narediti, v slednjem primeru pa obstajajo laboratoriji, kjer lahko daš kri za odkrivanje protiteles za široko paleto blaga. Kakor koli nadležno se sliši, zdravljenje alergij na hrano je nerealno. Če obstaja genetska nagnjenost k njemu, bo treba alergen za vedno, v celoti ali delno izključiti iz prehrane, in če je pridobljen (na primer posledica pretekle prebavne okužbe), bo s starostjo sam od sebe izginil.

Zdravniki tradicionalno predpisujejo dve vrsti zdravil - enterosorbente in antihistaminike.

Enterosorbenti očistijo telo in odstranijo strupene snovi. Lahko je kot navadno aktivno oglje, ki je še vedno priljubljeno zaradi nizke cene in učinkovitosti, in najbolj izboljšana sredstva - "Smecta", "Enterosgel", "Polysorb", "Atoxil" itd..

Še posebej priljubljen je "Enterosgel" v obliki paste.

Antihistaminiki (antialergijska) zdravila - "Suprastin" (dovoljeno od prvega leta življenja), "Tavegil", "Diazolin", "Fenistil", "Loratadin".

Tradicionalno dolgoročno uživanje zdravil ni potrebno, ker je glavno odstraniti alergen iz prehrane..

Mazila se uporabljajo za zdravljenje zunanjih manifestacij alergij pri otrocih. Pomirjajo kožo, lajšajo izpuščaje in srbenje.

Tradicionalne metode

Več delujočih receptov, ki jih nestandardna medicina daje alergikom.

Shilajit je resnično univerzalno zdravilo. Uporablja se tudi za alergijske reakcije. Naravna mumija v količini 0,5 g je treba raztopiti v 0,5 litra vrele vode.

Vzemite ml raztopine čez dan, na tešče 20 dni. Če je alergijska reakcija izjemno močna, popijemo 50 ml mumije zjutraj in polovico pred večerjo. Mumija je kontraindicirana za otroke, mlajše od 12 let.

Infuzija šipka je pripravljena na naslednji način - sperite jagode in prelijte z 1 litrom vrele vode. Vztrajajte v termo 12 ur. Vzemite, tudi za otroke, po pol ure pred obroki.

Kamilica je indicirana za zunanjo uporabo v obliki pladnjev in losjonov. Lajša srbenje in vnetja na koži, ima antibakterijske lastnosti.

Končno

Alergija na sadje je danes precej pogosta. Toda otroci jo običajno prerastejo do pubertete in v odrasli dobi nanjo na splošno pozabijo ali pa jih skrbi še manj pogosto.

Alergija na slive in suhe slive pri odraslih in otrocih

Alergije na suhe slive in slive se hitro razvijejo - najpogosteje v prvih 15 minutah po zaužitju sadja. Največja nevarnost je alergija na suhe slive pri dojenčkih. Najpogosteje bolezen spremljajo hudi zapleti in lahko predstavljajo nevarnost ne samo za zdravje, temveč tudi za življenje dojenčka..

Glavni vzroki za alergijo na suho slivo pri odraslih so:

• motnje v delovanju imunskega sistema, zaradi katerih beljakovinske spojine, ki jih vsebuje sliva, dojema kot tuje sestavine;
• dedna nagnjenost - najpogosteje pride do reakcije nestrpnosti pri otroku, katerega starši ali bližnji sorodniki trpijo zaradi alergijske reakcije;
• rdeče slive in plodove drugačne barve pogosto obdelujemo s pesticidi in drugimi kemikalijami, ki dajejo plodovom privlačen, tržen videz in zagotavljajo njihovo varnost med dolgotrajnim prevozom.

Razvoj alergije na suhe slive pri otroku pogosto izzove uporaba različnih dopolnilnih živil, žit in drugih jedi, pijač z dodatkom tega sadja. Ena najpogostejših je alergija na kompote iz suhih sliv..

V najhujših primerih alergij lahko slive povzročijo življenjsko nevarne zaplete. Sem spadajo Quinckejev edem in anafilaktični šok. Te pogoje spremlja močno znižanje krvnega tlaka, oslabljeno dihanje in zadušitev, omedlevica. Takšni zapleti zahtevajo takojšnjo zdravniško pomoč, sicer ni izključena verjetnost smrti..

Alergija na suhe slive

Suhe slive za človeško telo niso nič manj koristne kot sveže slive. Izboljša delovanje prebavil, pospeši prebavo hrane, pomaga hitro očistiti prebavni sistem nakopičenih toksinov in normalizirati blato.

Alergijska nestrpnost do suhih sliv se pojavi nič manj pogosto kot alergija na sveže slive. Razlogov za to je lahko več:

1. Preden so prišle na police supermarketov, so bile suhe slive obdelane s kemikalijami, ki izboljšujejo njihov videz in preprečujejo kvarjenje izdelka med dolgotrajnim prevozom. V mnogih primerih ravno te kemikalije povzročajo reakcijo nestrpnosti..
2. Poslabšanje imunskega sistema, zaradi katerega obrambne funkcije telesa začnejo dojemati živilski izdelek kot "tuj", škodljiv element.
3. Posamezno nestrpnost do posušene hrane lahko pomotoma razumemo kot alergijo. Pravilno izbrane diagnostične metode bodo pomagale ugotoviti natančen vzrok neprijetnih simptomov.

Alergija na suhe slive pri otrocih se razvije v primeru prezgodnje uvedbe izdelka v otrokovo prehrano ali v primeru, da ga je doječa ženska zaužila v večjih količinah.

Alergija na slive pri otrocih

Alergija na slive in suhe slive pri otrocih se ne razlikuje od običajnih alergij na hrano (glejte: "Alergije na hrano pri otrocih: vzroki in možne manifestacije"). Povzroči ga lahko uporaba svežega sadja in dopolnilnih živil, kompotov, žit in marmelad z njihovim dodatkom..

Večina alergenov med toplotno obdelavo razpade, zato je priporočljivo otrokom dati samo homogeniziran in predhodno steriliziran slivov pire za dopolnilno hrano. Priporočljivo je, da prvo dopolnilno hrano za slive v otrokovo prehrano vnesete šele po dopolnjenih 9 mesecih. V tej starosti je otroški prebavni sistem že dovolj močan, da se "seznani" z novim izdelkom. V tem primeru morajo starši natančno spremljati dobro počutje otroka. Kakršne koli negativne spremembe v njegovem vedenju (nerazumen jok, krči v želodcu itd.) Kažejo, da je treba s slivovo vabo še malo počakati..

Alergijo na slive pri otrocih spremljajo pordelost in otekanje mehkih tkiv in sluznice, vnetje grla, alergijski rinitis, pojav majhnih rdečih izpuščajev na otrokovih licih. Izpuščaj lahko pokrije tako otrokov obraz kot celotno telo. Številni alergični otroci imajo tudi motnje blata, ki se lahko izrazijo v obliki driske in zaprtja, pa tudi povišanja telesne temperature (glejte: "Vročina kot eden od simptomov alergij: zdravljenje vročine in možnih zapletov").

Alergijska diagnostika

Le diagnostični pregled lahko natančno odgovori na vprašanje, ali obstaja alergija na suhe slive. Če želite to narediti, se morate obrniti na terapevta ali alergologa. Zdravnik bo predpisal vzorec krvi za odkrivanje določenih imunoglobulinov tipa E (glejte "Krvni test za imunoglobuline v primeru alergij").

Kožni testi veljajo za eno najbolj natančnih in informativnih metod za diagnosticiranje alergijske reakcije. Bistvo te tehnike je nanašanje domnevnega alergena na kožo z majhnimi zarezki, ki jih naredi zdravnik. Kožni testi se ne uporabljajo za diagnosticiranje alergijske bolezni pri otrocih, mlajših od 5 let. Ta diagnostična tehnika pomeni resno tveganje za človeško telo, ne glede na starost, zato se izvaja le pod strogim zdravniškim nadzorom..

Če ste alergični na slive pri nosečnicah in majhnih otrocih, je zelo pomembno, da vodite prehrambeni dnevnik, ki beleži vso hrano in pijačo, zaužito čez dan..

Zdravljenje bolezni

Veliko ljudi z intoleranco na hrano zanima, kako se lahko pokaže alergija na slive in na kakšen način je mogoče izboljšati stanje alergike..

Terapija z zdravili

Alergijska bolezen se dobro odziva na zdravljenje z zdravili, ki je sestavljeno iz več stopenj:

1. Antihistaminiki - Tavegil, Claritin, Suprastin, Diazolin, Loratadin itd. Danes se antihistaminiki prve generacije uporabljajo izjemno redko, saj lahko povzročijo neželene reakcije v obliki kronične letargije, utrujenosti, motene koncentracije in nezmožnosti orientacije v prostoru (glej več podrobnosti "Antihistaminiki pri zdravljenju alergij: mehanizem delovanja in razvrstitev").
2. Enterosorbenti - Enterosgel, Smecta, Polisorb, aktivno oglje. Očistijo prebavni sistem pred ostanki strupenih snovi in ​​prispevajo k hitremu izločanju alergenov iz telesa.
3. Hormonska zdravila - prednizolon, hidrokortizon. Uporabljajo se izključno v najhujših primerih, ko je potrebna takojšnja zdravniška pomoč. Na primer z angioedemom ali anafilaktičnim šokom.

Za zdravljenje alergijske reakcije pri dojenčkih so predpisani sirupi in suspenzije, ki so odobreni za uporabo v otroštvu. Sem spadajo Erius, Zodak, Telfast. Pred uporabo zdravila morate natančno prebrati navodila in preučiti starostne omejitve. Konec koncev, če Erius sme dati otroku, ki je dopolnil 6 mesecev starosti, potem Telfast - šele po 6 letih.

Če ste alergični na to sadje, je zelo pomembno, da dosledno upoštevate svojo prehrano, popolnoma izključite iz prehrane rdeče in rumene slive, slivove marmelade, konzerve in vse slaščice z dodatkom suhih sliv.

Zelo pomembno je preprečiti razvoj navzkrižne reakcije pri alergični osebi.!

Navzkrižna alergija na slive in suhe slive

Na vprašanje, ali obstaja alergija na suhe slive, upoštevajte veliko verjetnost navzkrižne alergije na slive. Najpogosteje ga povzročajo sadje in jagodičevje družine Rosaceae. Sem spadajo predvsem breskve, marelice, nektarine, češnje in češnje..

Poleg tega suhe slive lahko povzročijo alergije v primeru nestrpnosti cvetnega prahu breze, saj vsebujejo beljakovinske snovi, podobne tistim v slivah..

Kaj lahko nadomesti slive

Slive veljajo za prave naravne "prvake" glede vsebnosti vitaminov E in P, ki so ključnega pomena za polno delovanje telesa. Če ste alergični na sadje, ga je priporočljivo nadomestiti z drugimi izdelki, ki prav tako vsebujejo te vitaminske elemente..

Tej vključujejo:

• nerafinirani žitni otrobi;
• oljčno, sončnično in druga rastlinska olja;
• zeleno listnata zelenjava;
• zelena solata in rukola;
• šipki in borovnice;
• Paprika;
• ajda;
• peteršilj.

S temi živili vsak dan obogatite svojo prehrano! To bo pomagalo preprečiti pomanjkanje vitaminov in nasičiti telo s koristnimi snovmi, potrebnimi za njegovo aktivno življenje..

Alergija na slive in suhe slive je izjemno redka, lahko pa alergikom povzroča resno nelagodje. Najpogosteje se intolerančne reakcije razvijejo v otroštvu in so povezane s prezgodnjim uvajanjem dopolnilne hrane ali prehranskih lastnosti doječe matere. Pravočasna diagnoza in pravilno izbrano zdravljenje bosta pomagala zmanjšati manifestacije bolezni in izboljšala počutje alergike.

Alergije na hrano - vsa pozornost na mizi

Če mislite, da je alergija le neprijeten izpuščaj na vašem telesu, najverjetneje niste alergični. Pravi alergiki vedo, da so srbeči izpuščaji le vrh ledene gore. Težava se lahko pokaže z veliko večjimi posledicami. V nekaterih primerih pride celo do smrti. Če je torej v vaši družini oseba, ki je nagnjena k alergijam, morate alergene izdelke poznati na usta. Še posebej, če ste za družino odgovorni za kuhanje..

Vsebina:

Seznam alergenih izdelkov je običajno razdeljen na tri pogojne kategorije glede na stopnjo njihovega vpliva na človeško telo. Dodelite visoko, srednjo in nizko alergenost. Hkrati si je treba zapomniti, da obstajajo alergeni izdelki, ki bi jih ljudje, ki so nagnjeni k nevarni reakciji, preprosto za vedno pozabili, obstajajo pa takšni, ki so nevarni le v enem ali drugem življenjskem obdobju: na primer v otroštvu ali med nosečnostjo.

Seznam najbolj alergenih živil

Med zelenjavo in zelišči so najbolj nevarni:

• jajčevci, zlasti ocvrti
• paradižnik v kateri koli obliki, od svežega do vloženega
• gobe, ocvrte in vložene
• korenje, tako surovo kot kuhano
• grah (suh)
• redkev in redkev
• česen, vključno s toplotno obdelano
• bolgarski poper, tako svež kot del že pripravljenih jedi
• čebula, še posebej sveža
• pesa, tako surova kot kuhana
• vloženo zelje
• zelena - tako korenina kot steblo
• surovi pšenični kalčki

Med sadjem in jagodičevjem je veliko potencialnih alergenov: avokado, ananas, pomaranče, mandarine, lubenice, granatno jabolko, grozdje katere koli sorte, kaki, rdeča jabolka, jagode, tudi v obliki marmelade, maline in malinove marmelade, robide v kakršni koli obliki, melona, ​​jagoda, rakit, mango, kivi, breskev.

Žal lahko mesni in ribji izdelki povzročijo tudi hude alergije. Najnevarnejši so: gosje in račje meso, svinjina, šunka, puran, dimljena klobasa, kaviar, juhe (gobe, ribe, meso), konzervirana hrana. Če govorimo o jajcih, so alergeni v njih beljakovine. Hkrati pa alergija na jajčni beljak najverjetneje pomeni možnost reakcije na piščančje meso..

Slaščice: med, soda, sladoled, čokolada, kakav, sadni kefir, pecivo.

Omake in začimbe: začimbe, gorčica, marinade, kis, poper, majoneza.

Pijače: alkohol, mleko, kava, kvass

Moka: beli kruh, testenine, žemljice

Med najbolj alergena živila sodijo tudi oreški in nekatere vrste sira. Vsi kemični dodatki v hrani so potencialno nevarni, zato se izogibajte različnim barvam in okusom.

Srednje alergena živila

Seznam izdelkov s povprečno stopnjo alergenosti je nekoliko ožji. Tej vključujejo:

• fižol in soja (kuhani in dušeni)
• banane, vključno s toplotno obdelanimi
• krompir v kakršni koli obliki
• brusnice in brusnice, tako surove kot v obliki sadnih napitkov in marmelad
• grenivke, vključno s pečenimi grenivkami, priljubljenimi na Zahodu
• limone
• govedina in piščanec katerega koli načina kuhanja
• ajda
• zajec in puran, v nasprotju s priljubljenim mitom, da sta hipoalergena
• zelena paprika, vključno s toplotno obdelano
• češnje, tako sveže kot v pločevinkah
• koruza, tudi iz pločevinke
• šipka
• riž v obliki kaše ali pudingov
• oves
• borovnice in rdeči ribez, tako sveži kot v pločevinkah

Minimalna alergenost

Zdaj pa se pogovorimo o tem, katera živila so najmanj alergena. Malo verjetno je, da bodo izzvali resno reakcijo v obliki anafilaktičnega šoka, lahko pa povzročijo neprijetne izpuščaje na telesu. Zato jih je še vedno treba poznati in z njimi ravnati previdno. Torej seznam:

• špinača, tako surova kot dušena
• suhe slive, tudi kot del drugih jedi
• sladko-kisla jabolka v kakršni koli obliki
• brokoli, tudi po toplotni obdelavi
• jagnjetina katerega koli načina kuhanja
• zeleni grah (svež in konzerviran)
• belo zelje (tako sveže kot toplotno obdelano)
• konjsko meso v kakršni koli obliki
• mlečni izdelki
• čaj (črni in zeleni)
• rumene češnje, vključno v pločevinkah
• bučke katerega koli načina kuhanja
• kumare
• prosena kaša
• biserni ječmen, tudi v juhah
• kosmulje (v kompotih in marmeladi - tudi)
• buča
• suhe marelice
• vse rumene slive
• solata skoraj vseh sort
• rastlinsko olje (zlasti sončnično olje)
• repa v kakršni koli obliki
• buča
• datlji (na splošno zelo nevaren izdelek, saj jih je mogoče kemično obdelati za hvalisanje)
• beli ribez v kakršni koli obliki
• stopljeno maslo
• cvetača v kakršni koli obliki
• zeleni fižol

Alergena hrana za otroke

V otroštvu se lahko nezrelo telo hitreje odzove na potencialno nevarnost alergije. Zato se lahko prvi znaki diateze pri otrocih pojavijo že ob uvedbi prvih dopolnilnih živil..
Alergena hrana za otroke vključuje polnomastno mleko in rumenjak. Med sadnimi in zelenjavnimi izdelki so nevarni paradižnik, buče, korenje, fižol in posamezno sadje..
Z veliko previdnostjo bi morali ravnati tudi z uvajanjem rib v otroško prehrano, ker večina njegovih sort je tudi na seznamu alergenih živil za otroke.

Osnove alergijske hrane

Ne ustrašite se obširnosti zgornjih seznamov. Prisotnost alergij sploh ne pomeni, da boste morali vsa ta živila prečrtati iz prehrane. Praviloma se alergije vsake osebe kažejo le na en, največ - na več izdelkov. Glavna naloga je, da jih najdemo.
Pri tem vam lahko pomagajo posebne analize - alergeni testi. Lahko pa greste tudi drugače: le postopoma vnašajte v prehrano vsakega od zgoraj omenjenih izdelkov in opazujte telo. Če imate izpuščaj ali katero koli drugo manifestacijo alergije - ne pozabite, česa v prihodnosti ne smete jesti. Brez reakcije - čestitke, ta izdelek lahko varno jeste. Tako poiščite vse svoje "nevarne" točke in nadalje oblikujte prehrano ter jih izključite iz sestave jedi.